Thursday, May 31, 2007

Veggieburger - 'hamburger' od leche/sochiva

Veggieburger - 'hamburger' od leche/sochiva
Evo recepta jednog vrlo ukusnog i zdravog jela. Svidjece Vam se, garantujem!


SASTOJCI:
(oko) 200 gr lece(oko) 100 gr 'chickpeas' – ne znam kako se ovo zove na 'nasem', ali moze se zamjeniti sa rizom50 ml vode1 crni luk2 cesnja bijelog luka2 velike kasike nasjeckanog persuna(list) – moze se staviti i malo korijandera – ko voli..30 gr prezle – da bi se lakse umjesilo1 jaje – da smjesu 'poveze'otprilike 1/2 velike kasike ulja (maslinovog ako volite)so, biber
UPUSTVO:
Opranu lecu i chickpeas kuhati (odvojeno) 20tak minuta te skloniti sa vatre, oprati i procijediti. Chickpeas viljuskom izgnjeciti. Sitno isjeckati luk, dodati lecu i chickpeas, prezlu, ulje, jaje i vodu. Smjesa treba da bude ni premekana i pretvrda. To znaci treba paziti da se ne pretjera sa prezlom. Oblikovati snicle. Ispeci i posluziti sa zelenom salatom i svjezim hljebom.
(Ja bih tu dodala i malo umaka od kopra ili 'dip' od vlasca(chives) - recept za ovo u sljedecem postu. )
Vrlo je njam, njam...
Prijatno!

No comments: