Slatko i slano :)

Nemam vremena da pisem, ni da stvaram. Cak i kad bih mogla malo da odmorim uz pletenje, uhvati me griza savjesti sto ne radim nesto 'vaznije'. Hm.
Ali to nije razlog da vam se ne javim.
Nismo odavno zajedno kuhali ;)?
Kod mene za rucak: salata i (pecena curetina).
Nesto predivno. Recept? klik.
Kolac?
Bez brasna i secera. Zdrav. Brz. Odokativne mjere.Recept? Hocete? Ako da, stize u iducem postu.

Ljubicasti sal - u zastoju. Dva puta sam pogrijesila i to pri kraju, tesko je uociti gresku, a meni se nije trosilo vrijeme na provjeravanje.
Rezultat: 3 klupka ljubicaste vune, od sala ni traga.

Plavi sal za voljenog u zastoju. Nakon dugog premisljanja koji pattern da koristim, ispalo je da izbor nije najbolji: uvija se na pocetku.
Vrlo iritirajuce.
Rezlutat: kao i ljubicasti.
Ha, ha, ha! Lijep pozdrav!

p.s. Uh, zaboravih 'najvaznije'. Evo moje HEKLANE Penelope :)))


Ovako izgleda original za one koji ne znaju Penelope.

Feel good soup

Incoknito je ponovo sa vama!
Bez slika ovaj put, jer sam danima bila bolesna kao pas.
Danas sam bolja, velikim dijelom zahvaljujuci i supi koja ZAISTA vraca iz (polu)mrtvih, te joj stoga posvecujem ovaj post.
Ko je ne zna napraviti neka se hvata olovke, nikad ne znas kad ce ti dobro doci!

Veliki lonac napuniti vodom i staviti da se kuha. Dodati 2-3 glavice crnog luka, 2-3 cesnja bijelog luka, par korijena celera, i dosta persuna. I naravno meso, a ja uglavnom koristim beef gravy ili osco busso, tj. govedinu. Kuhati dobrih 2 sata da meso omeksa, pa supu procijediti, odvojiti povrce i meso i dodati mrkvicu, rezance (po mogucnosti domace ili organicne) i sitno narezani persun. Mozete dodati i meso ali to moji ukucani ne vole pa ga ja iskoristim (citaj pojedem) u kombinaciji sa kuhanom blitvom i malo krompira!

Malo jela supice i - zivnula!

Sad idem da vidim kako kod vas stvari stoje!

torba broj 4.

Gotova je torba o kojoj sam prosli put pisala. I torba br 5 je vec na putu, ali ovaj put ne sa pletenicama. Znam, znam sve vec ispletene izgledaju iste ali svaka je drugacija, boje su vrlo slicne ali ne identicne, niti od istog proizvodjaca. Uostalom nece ih jedna osoba nositi svakako. Ova poslijednja je moja prva narudzba za novac, ali jos je necu predati jer planiram jos nesto da ispletem za ovu poznanicu jer je u drugom stanju.
Drago mi je da sam konacno nesto konkretno zavrsila, nakon duge gnjavaze sa zelenim dzemperom. Jos ga nisam pozeljela tako da ce jos malo da saceka nastavak. Jos smo jedno slavlje imali i torta je bila ista, ukusna i idealna za zimsko vrijeme, samo ovaj put ‘malo’ veca. Pokusavala sam naci recept na netu, ali nisam nasla nista ni priblizno slicno, sve sto sam nasla su na principu: kupi gotovu smjesu - otvori konzervu, opisano bas onako kako bodulka voli, he he...evo recepta:

BLACK FOREST GATEU

250gr neslanog putera
500gr sitnog secera
4 jaja
2 cajne kasicice vanilin secera
80gr self-raising brasna
250gr obicnog brasna za kolace
2 cajne kasicice sode bikarbone
120gr kakoa praha
370ml buttermilk - tecnog jogurta
krema:
120ml Kirsch - njemacki liker od visanja
750ml umucenog slatkog vrhnja/pavlake
1 tegla visanja
ugrijati rernu na 180C. pjenasto umutiti puter sa secerom te postepeno dodavati jaja i vanilin secer. zatim smjesi lagano dodati vec zajedno umjesano brasno, sodu bikarbonu i kakao. umjesiti dodavanjem jogurta.
peci okok 50min - 60min zavisno od rerne.
ohladjen kolac izrezati na tri sloja(ne znam nas izraz) te premazati kremom svaki sloj i redom visanja. Ukrasiti narendanom cokoladom i visnjama. Ja sam umjesto kirscha koristila sok od visanja iz tegle i bio je vrlo ukusan. Prijatno!

Postala sam clan good yarn karma - mjesto za razmjenu vune, knjiga, casopisa. Mislila sam da mi nece dozvoliti clanstvo obzirom da ne pisem blog na engleskom (mada vec neko vrijeme razmisljam da pocnem da pisem na oba jezika, kao olinka). Medjutim obradovali su me pozitivnim odgovorom tako da sam danas izvrsila inspekciju mojih zaliha:
Puno ;) ? Nije to nista. Slike vrta - drugi put.

Tessa Kiros (2)

Raduje me da Vas ima jos koji biste prelistali knjigu ove simpaticne kuharice! Za one od vas koji to zele (Doroti, ...), preko maila cu rado razmijeniti jos recepata ali mislim da nije u redu da ovako javno dijelim njene recepte.
Stoga, obzirom da imam osjecaj sam Vas ‘namamila’ na recept za vocem, postavljam ovdje prevod jednog Tessinog recepta koji sam pronasla na netu.
Prevod je moj licni, i molim da me u komentarima ispravite ako sam se smijesno izrazila!

Pecene jabuke sa cimetom i sladoledom od tecnog jogurta
http://www.smh.com.au/news/recipes/food-for-families/2006/03/27/1143441080100.html

potrebno je:50gr putera
4 jabuke, ociscene i prepolovoljene
80gr (smedjeg) secera
1 cajna kasika cimeta
2 supene kasike marsale ili porta
250 ml vruce vode

za sladoled je potrebno:
250ml tecnog vrhnja/pavlake
200gr sitnog secera
1 supena kasika ekstrakta od vanilije
500ml tecnog jogurta

za sladoled: Mutiti vrhnje/pavlaku sa secerom i vanilijom dok se secer ne otopi i dok se vrhnje/pavlaka ne pocne zgusnjavati. Dodati tecni jogurt, dobro umutiti i u posudi sa poklopcem ostaviti u zamrzivac. Nakon sat vremena hladjenja izvaditi smjesu iz zamrzivaca, jos jednom dobro umutiti i vratiti u zamrzivac. (ne razumijem zasto je potrebno ovo dodatno miksati, ali sigurno ima neki fol)

Ugrijati rernu na 180 stepeni i sa malo putera premazati vatrostalnu posudu (26cm x 20cm). Pripremljene jabuke poredati u posudu. Pomjesati secer sa cimetom i posuti preko jabuka. Na svaku jabuku staviti malo putera, preliti sa marsalom te zaliti sa vrucom vodom (125ml). Peci oko 30 minuta, pa preliti jabuke sa ‘ispustenim’ sokom iz jabuka i preostalom vodom, te nastaviti peci dok jabuke ne dobiju zlatnu boju i postanu meke iznutra i jos uvijek imaju svoj prepoznatljiv oblik jabuke.
Servirati tople, prelivene sokom od jabuka i sa kuglom, dvije sladoleda!

Jos malo o Tessi. Tessa je Finsko-Grckog porijekla, udata za Italijana, ima dvije medene djevojcice i zivi u Toskani. Rado bih sa njom da razmjenjujem recepte preko ograde!

Sto se pletenja tice, jos sam jednu kapicu napravila obzirom da je plava iz prethodnog posta malo mala onome kome je namijenjena. Postavicu slike uskoro! Ugodan vikend!